Material
Guide

ホーロー(琺瑯/enamel)

ホーローは、鋳鉄やアルミの表面にガラス質のエナメルコーティングを施したものです。


特徴

耐久性があり、錆びにくい
酸とアルカリに強く、食材の味や色に影響を与えない
臭いが付きにくく、汚れも落としやすい
熱伝導や保温性に優れている
ガスコンロ / IH調理器 / オーブン で使用可能

急激な温度変化や衝撃に弱い
強火、熱源の火力が不安定な焚き火などでは使用不可


おすすめの使用方法

シチューや煮物などの煮込み調理
保存容器としての使用


メンテナンス

中性洗剤を含ませたスポンジで手洗いする
汚れがひどい場合は、キッチンペーパーに重曹をつけて洗う

Page Top ▲