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くど 蒜山耕藝 × HAY hutte

何年か前に、自然栽培の農家を営む蒜山耕藝を訪ねに、初めて足を踏み入れた山陰地方。
季節が夏だったこともあり、青々とした山脈が次々に迫って来る景色に圧倒されたことを覚えています。

蒜山耕藝は、岡山と鳥取の県境に位置する蒜山中和村で、農薬と肥料をつかわず、自然のリズムと調和した作物をつくっています。
彼らがつくったお米や野菜を口にした時にいつも浮かぶのは、澄んだ水が流れ、緑が深く生い茂る山陰の自然の風景。生命力に溢れたその味わいは、土地が作物の味をつくりだすことを私たちに教えてくれます。

今回の『くど 蒜山耕藝 × HAY hutte』では、○餅や蒜山あられ、きなこ、みそなどの蒜山耕藝の作物からつくられた加工品や農作物、保存食を HAY hutte shoto の一角で特別販売します。
また、4/1(金)〜4/3(日)の3日間は'出張くど'として、蒜山耕藝の高谷絵里香さんによる'○餅の椀'と'もなか'を店内にてお召し上がりいただけます。
そしてこの展示に合わせ、食とは切り離せない器類を、蒜山からそう遠くない鳥取の窯元を周りセレクトしてきました。
ダイナミックながら生活に寄り添う器から、山陰の風土を感じお楽しみください。

現代の暮らしの中では感じづらくなってしまった「土地と作物の繋がり」について、改めて知り考えるきっかけになることを願っています。


【出張くど @ HAY hutte shoto 4/1(金)〜4/3(日)】
○餅の椀 (500円) / もなか (300円)
限定数のため、なくなり次第終了となります。
その他、ドリンク類もご用意します。
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場所: HAY hutte shoto
東京都渋谷区松濤2-13-1 SHOTO HOUSE 202
日時:4/1(金)〜4/3(日) 12-19時
※企画展の期間中のみ、4/3(日)も特別にOPENいたします。


蒜山耕藝の食卓 「 くど 」
蒜山耕藝が運営する、飲食店ではない農家の営みを伝える場。
〒717-0513 岡山県真庭市蒜山下和1418-2
http://hiruzenkougei.com

|  March 19, 2016 05:30 PM  |  Category : News  |

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寒い日が続いていましたが、2月の終わりになってようやく春の兆しがみえてきたようです。
毎年この時期は春の店舗オープンやお引っ越しのお手伝いでバタバタしているハイヒュッテですが、暖かくなってくると晴れやかな気持ちになりますね。本当に春が待ち遠しいものです。
3月の HAY hutte shoto の営業は通常通りです。さらに、前回好評だったサカキラボさんでのフリーマーケット第2弾が3/13(日)に開催されますよ♪こちらにも参加させていただく予定なので、また詳細は追ってお知らせしたいと思います。
ご来店、心よりお待ちしております。

3月の HAY hutte shoto の営業は下記の通りです。

HAY hutte shoto 3月スケジュール

《OPEN》12:00 - 19:00
3/1(火)、4(金)、5(土)
3/7(月)、8(火)、11(金)、12(土)
3/14(月)、15(火)、18(金)、19(土)
3/22(火)、25(金)、26(土)
3/28(月)、29(火)

《CLOSE》
3/2(水)、3(木)
3/6(日)、9(水)、10(木)
3/13(日)、16(水)、17(木)
3/20(日)、21(月・祝)、23(水)、24(木)
3/27(日)、30(水)、31(木)

|  February 27, 2016 01:01 PM  |  Category : HAY hutte shoto 営業日, News  |

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気付けば2016年も1ヶ月が経ち、今日から2月ですね。
最近は大寒波といった異常気象もあり寒い毎日が続いていますが、皆さま体調など崩されてないでしょうか。
2月を乗り切れば寒さも一段落しそうなので、体調管理には気をつけて冬の最後を乗り切りたいものです。
春先までバタバタしそうなハイヒュッテですが、うるう年でもある今年の2月は通常通り2/29まで営業いたします。
ご来店、心よりお待ちしております。

2月の HAY hutte shoto の営業は下記の通りです。

HAY hutte shoto 2月スケジュール

《OPEN》12:00 - 19:00
2/1(月)、2(火)、5(金)、6(土)
2/8(月)、9(火)、12(金)、13(土)
2/15(月)、16(火)、19(金)、20(土)
2/22(月)、23(火)、26(金)、27(土)
2/29(月)

《CLOSE》
2/3(水)、4(木)
2/7(日)、10(水)、11(木・祝)
2/14(日)、17(水)、18(木)
2/21(日)、24(水)、25(木)
2/28(日)

|  February 1, 2016 03:45 PM  |  Category : HAY hutte shoto 営業日, News  |

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クリスマスの本日、2015年の仕事納めの方も多いと思います。皆さま、1年間お疲れ様でした!
私たちにとっても、今年は駆け抜けた1年でした。
側で支えてくれたり、気にかけてくださった方々、本当にありがとうございました。
年末年始はゆっくりと充電して、また2016年も前に進んで行けたらと思います!
来年も HAY hutte の二人をどうぞ宜しくお願いいたします。

HAY hutte は、2015/12/30(水)〜2016/01/7(木)の間、冬期休暇とさせていただきます。
以下、詳しいご案内ですので、ご一読ください。

HAY hutte Online Store ▶
ご注文及びお問い合わせ自体は、休まずお承りしておりますが、年内の出荷は12/28(月)ご注文分まで、それ以降は年明け1/8(金)からの出荷となりますので、予めご了承ください。

HAY hutte shoto ▶
実店舗・HAY hutte shoto の1月の営業日は下記の通りです。

《OPEN》12:00 - 19:00
---12/30(水)〜1/7(木) 冬期休暇のためお休み---
1/8(金)、9(土)
1/12(火)、15(金)、16(土)
1/18(月)、19(火)、22(金)、23(土)
1/25(月)、26(火)、29(金)、30(土)

《CLOSE》
---12/30(水)〜1/7(木) 冬期休暇のためお休み---
1/10(日)、11(月・祝)、13(水)、14(木)
1/17(日)、20(水)、21(木)
1/24(日)、27(水)、28(木)
1/31(日)

皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください!

|  December 25, 2015 06:30 PM  |  Category : HAY hutte shoto 営業日, News  |

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明日からもう12月!2015年も終わりに近づいてきました。
12月はクリスマスや忘年会など、大切な人達と集う機会も多いシーズンですね。HAY hutte でもギフトラッピングをご用意していますので、ギフトをお探しの時など是非のぞきにいらしていただければと思います。
HAY hutte shoto は年内29日までの営業ですが、12/12(土)〜20(日)の期間は代官山T-SITE GARDEN GALLERYで開催されるスタイリスト・作原文子さんによるイベント'MOUNTAIN MORNING'でも店頭とは違う HAY hutte のアイテムが登場する予定です。皆さまお楽しみに!!

12月の HAY hutte shoto の営業は下記の通りです。

HAY hutte shoto 12月スケジュール

《OPEN》12:00 - 19:00
12/1(火)、4(金)、5(土)
12/7(月)、8(火)、11(金)、12(土)
12/14(月)、15(火)、18(金)、19(土)
12/21(月)、22(火)、25(金)、26(土)
12/28(月)、29(火)

《CLOSE》
12/2(水)、3(木)
12/6(日)、9(水)、10(木)
12/13(日)、16(水)、17(木)
12/20(日)、23(水・祝)、24(木)
12/27(日)、30(水)、31(木)

|  November 30, 2015 07:20 PM  |  Category : HAY hutte shoto 営業日, News  |

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